雞大腿做法?主料：雞大腿2個輔料：蔥适量、料酒适量、冰糖适量、鹽适量、老抽适量、蚝油适量、紅辣椒适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量，我來為大家科普一下關于雞大腿做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
雞大腿做法
主料：雞大腿2個。
輔料：蔥适量、料酒适量、冰糖适量、鹽适量、老抽适量、蚝油适量、紅辣椒适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量。
雞大腿剁成小塊焯水，加料酒蔥姜蒜控幹水分備用。
鍋中放油加入冰糖，炒出糖色加雞塊。
翻炒均勻之後，加入蔥花蒜末紅辣椒一同再炒一會。
加适量清水大火燒開，小火慢炖10多分加蚝油鹽五香粉調味。
湯汁濃稠時加一點老抽收汁出鍋。
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