綠蘿蔔怎麼腌制好吃?把綠蘿蔔去皮洗淨,切成條再把切好的蘿蔔條放入一個大的盆裡,撒上一些鹽,用筷子攪勻,腌制1個小時,殺殺水份，接下來我們就來聊聊關于綠蘿蔔怎麼腌制好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
綠蘿蔔怎麼腌制好吃
把綠蘿蔔去皮洗淨,切成條。
再把切好的蘿蔔條放入一個大的盆裡,撒上一些鹽,用筷子攪勻,腌制1個小時,殺殺水份。
把殺過水份的蘿蔔條,放在蓋簾上控幹水份,直至曬蔫。
把紅糖1勺、白糖1勺,鹽1勺,蒜、姜切成片放盤子裡備用。
把炒鍋洗淨,再給炒鍋裡倒入香醋,白糖、紅糖和蔥姜片,大火把醋燒開,再調成小火熬煮上3分種,讓水汽蒸發一下,再移開火源,把熬煮好的香醋晾涼。
取一個腌菜的大口瓶子,清洗幹淨,把控幹水份的蘿蔔條放入瓶子裡,再把晾涼的香醋倒入瓶子裡,用筷子攪拌均勻。香醋的量要沒過蘿蔔條把蘿蔔條腌住為好。
再給瓶子蓋上蓋子,放在一個陰涼幹燥的地方腌制。
一個星期後,蘿蔔條就腌制好了,用筷子夾出來放在鹹菜碗裡,就可以享用了。
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