天氣一熱，又該吃冷飲了。正趕上過兩天就是六一兒童節，今天就給大家介紹一種簡單美味，可以當冷飲吃的日式小點心——奧利奧奶油雪媚娘。我把它做成萌萌的熊貓頭的樣子，小朋友特别喜歡，捧在手裡都不舍得吃了。

“雪媚娘”是日本的叫法，也稱“大福”，和我們中國的“糯米茲”有點兒類似。外層是軟糯Q彈的糯米冰皮，内餡是香甜的奶油和奧利奧餅幹碎。做好之後放在冰箱裡冷藏或者冷凍起來，天熱的時候拿出來吃，涼爽清甜不膩人，可比買的冷飲健康多了。

萌萌的熊貓頭雪媚娘，做法簡單，不用開烤箱，用蒸鍋就可以做；内餡也可以根據自己的口味調整，做成豆沙餡，或者山藥餡的，也可以用芒果、草莓等代替奧利奧餅幹，想怎麼吃怎麼吃。接下來一起看看做法吧。

用料——可制作7-8個

外皮：糯米粉150克，甘汁園玉米澱粉45克，牛奶270克，甘汁園白砂糖40克，白油（或玉米油、色拉油）30克。

内餡：淡奶油100克，白砂糖15克，奧利奧餅幹3-4塊。

裝飾：竹炭粉（或黑色食用色素）少許，粉色食用色素1滴，黑巧克力少許。

做法：1.先做外皮，準備好各種材料。白油（豬油）是為了包的時候不粘手，如果沒有，也可以用無味的色拉油或玉米油代替，黃油的話也可以。

2.将糯米粉、玉米澱粉、白砂糖和牛奶倒在一起，攪勻到細膩無顆粒的狀态，蓋好保鮮膜，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘。

3.蒸好後取出稍晾涼，拌入白油，揉成團後裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏一會兒。外皮就做好了。

4.接下來炒手粉，也就是包的時候用來灑在案闆上，防止粘手的。将少量糯米粉（份量外）倒入幹淨的炒鍋中，小火不停翻炒到有香味，顔色微微泛黃，盛出晾涼備用。注意一定要小火，不然很容易炒糊了。

同時準備好做内餡的各種材料。淡奶油需提前冷藏一晚。

5.将淡奶油加入白砂糖，用電動打蛋器打發到花紋明顯，側盆後不流動的狀态。奧利奧餅幹裝入保鮮袋中，用擀面杖敲碎。冷藏後的糯米冰皮分成50克一個的團，剩餘的部分分别加入一點兒竹炭粉和粉色色素，調成黑色和粉色的團，放在一邊備用。

6.在一個半圓形模具裡（或小碗）撒适量手粉防粘，将一塊糯米皮在手心按扁，捏成圓片，鋪入模具中。舀一勺奶油填入其中，再撒些奧利奧餅幹碎在裡面，揪住邊緣像包包子一樣捏好，倒扣在案闆上，一個基礎形狀的雪媚娘就做好了。

7.揪一小塊黑色的糯米皮，在手心揉圓後蘸少許水，按在做好的雪媚娘上，粘好耳朵和眼睛，再用少許巧克力融化後畫出嘴巴，用手蘸一點點粉色色素塗抹在臉蛋兒上，一個男生熊貓頭就做好了。做女生熊貓頭的話，用粉色面團捏幾個小球球，拼成花形戴在頭上就可以了。

關于保存：做好的雪媚娘要裝進保鮮袋或密封盒，放入冰箱冷藏或冷凍，冷藏保存3天左右，冷凍15天都沒問題的。

以上就是萌萌的熊貓雪媚娘的做法了，喜歡就點個贊吧，也歡迎關注我發布的更多原創美食文章，每篇食譜都是由我親手制作、拍攝和編輯發布的，您的轉發、收藏和留言評論都是對我的鼓勵，謝謝～：）