六一兒童節，雖然家長沒有假期，但可以讓孩子好好輕松一下，看看動畫片，去遊樂場裡嬉鬧半日，家長也可以做幾道适合孩子胃口的“硬菜”，讓孩子享用一頓美味，慶祝他們自己的節日。

今年兒童節我給孩子準備了6道“兒童菜”的菜單，都是很适合孩子胃口的“硬菜”，營養有滋味，但我家孩子毫不遲疑地選擇了“可樂雞翅”，看來這道簡單的家常菜才是孩子們心中王者啊。這6道菜的做法分享給大家，保準不挑食，道道都愛吃。

準備食材：可樂一瓶，雞翅中适量；青檸檬，姜、香葉、八角；生抽，料酒，雞精，鹽

1、雞翅中清洗幹淨，兩面各切兩三刀，改刀過的雞翅比較容易入味。

2、雞翅放盆中加入1勺黃酒，2勺生抽，青檸檬捏出汁液，加少量鹽、姜絲、雞精抓勻腌制20分鐘。

3、鍋中适量的油，五六成熱後将雞翅倒入鍋中，一面煎得焦黃後，翻面煎另外一面，兩面都煎黃以後，淋入2勺生抽，加青檸、小蔥段、姜片、香葉、八角、鹽翻炒均勻出香味。

4、加入能淹沒雞翅的可口，蓋上鍋蓋焖煮大約10分鐘。

5、将鍋中的幹料全都取出來，隻保留湯汁，大火收汁後即可出鍋。

準備食材：雞蛋，洋蔥，西紅柿，純牛奶；香醋、胡椒粉、鹽、糖适量。

1、3個雞蛋打散，加适量的鹽，澆入半袋子牛奶，完全打散後備用。

2、洋蔥攪碎，西紅柿去皮後切小丁備用。

3、鍋中适量的油，将混合好的雞蛋液炒熟備用。鍋内重新加适量油，将洋蔥碎倒入鍋中中小火慢煎約5分鐘，煎出香味。

4、将西紅柿丁倒入鍋中，撒入一勺白糖，半袋子牛奶倒入鍋中，加入1勺香醋，适量的鹽煮開。

5、轉大火，将炒好的雞蛋倒入，翻炒均勻，撒上一些小蔥碎即可出鍋裝盤。

準備食材：大蝦、番茄醬、生抽、白糖、姜、蒜、鹽适量。

1、大蝦去除蝦線，姜、蒜切成片備用。碗中加入4勺番茄醬，1勺生抽，1勺白糖，1勺白醋，加5勺清水攪拌均勻。

2、鍋中倒油，油熱後放入姜片蒜片爆香，将蝦倒入鍋中翻炒均勻。

3、将調制好的料汁倒入鍋中，轉大火開始收汁，湯汁不多的時候即可出鍋裝盤。

準備食材：山楂糕，香蕉，梨，藕粉，糖适量。

1、山楂糕切成小塊備用。梨去皮切塊，香蕉切片備用。3勺藕粉加入少量的水拌勻拌勻。

2、煮鍋中加适量水，将山楂糕倒入鍋裡，将山楂糕煮到融化。切好的梨塊放入煮3分鐘。

3、将藕粉分次倒入鍋裡，攪拌至湯有些黏稠的狀态。加入香蕉片，加适量的蜂蜜拌勻即可。

準備食材：裡脊肉、菠蘿、辣椒、雞蛋、白糖、番茄醬、澱粉、鹽和白醋适量。

1、菠蘿對半切成四瓣，硬芯不要，切成大小合适的塊。裡脊肉切方塊，青紅椒切滾刀塊備用。

2、裡脊肉加鹽、雞精、少量黃酒，胡椒粉抓拌腌制10分鐘，然後加澱粉、雞蛋和油抓拌均勻備用。

3、油鍋中油溫六七成熱，裡脊肉下鍋炸之前再裹一次幹澱粉，放入鍋中炸到金黃酥脆，複炸一遍。

4、鍋中少量油将菠蘿、青紅椒倒入鍋中，翻炒3分鐘去除生味備用。

5、鍋中少量油，加4勺番茄醬、2勺白糖、1勺白醋，加入5勺水，熬出來泡泡，加入裡脊肉、菠蘿、辣椒翻炒均勻即可。

準備食材：大米、胡蘿蔔、菠菜、芝士片、培根、大海苔片适量。

1、大米蒸熟，不要蒸得太軟，最好粒粒分明，胡蘿蔔切絲，菠菜清洗幹淨，放入煮鍋中焯水煮熟，切碎備用。海苔剪成1.5厘米的長條狀，芝士片和培根對半切開，部分海苔剪碎。

2、米飯、加胡蘿蔔碎、菠菜碎、海苔碎攪拌均勻，團成一個肉腸的形狀，捏緊備用。

3、培根放上芝士片，卷上飯團，剪好的海苔條纏繞一圈做好造型。

4、平底鍋刷上一層油，把飯團放入鍋中，小火将外面的培根煎熟，吃之前刷一層照燒醬，撒少許白芝麻即可。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！每日更新美食菜譜和市井生活，關注我，享受舒适生活不迷路。