涼拌苦菊菜最好吃的做法-tft每日頭條

涼拌苦菊菜最好吃的做法（适合夏日食用的養生食物蒜香苦麻菜）1

炎熱的夏天有它的陪伴就很舒爽的度過哦！苦麻菜具有降血壓、清熱解毒、補血的作用苦麻菜又名黃鼠草、小苦苣、活血草，為菊科植物山苦荬的全草或根，性味苦、辛，平。早春采收，洗淨，鮮用或曬幹。具有降血壓、清熱解毒、補血等功效。

By 林鄉6196572983

用料

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1、鍋中燒開水，加鹽和油，放入洗淨的苦麻菜煮至斷生

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2、撈出放入涼開水中，浸泡一會兒

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3、備好蒜蓉

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4、備點蔥花

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5、起鍋熱油，放入蒜蓉炒香

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6、加入蔥花和所有的調料拌勻

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7、熟花生壓碎

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8、浸泡好的苦麻菜撈出，擠幹水分，切碎裝入大點的容器中

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9、加入花生碎和剛調好的料汁，拌勻壓實

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10、倒扣在盤中

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11、用自己的方式裝飾一下即可

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12、一道美味清涼的蒜香苦麻菜就做好了

苦麻菜清涼舒爽，隻是有一點點苦味，如果不喜歡這種苦，可以加點糖。

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