什麼樣的烤牛肉好吃?,我來為大家科普一下關于什麼樣的烤牛肉好吃?以下内容希望對你有幫助!
什麼樣的烤牛肉好吃
牛肉先用繩子捆起來,起到定型!鍋中放入安佳黃油!
把牛肉所有面煎至上色,并撒入鹽和胡椒粉,牛肉與黃油最配!
每一面都上色,拿出備用,油留着!
烤盤墊紙放,芹菜,胡蘿蔔!
再放洋蔥
2勺香辣牛肉醬,拌一下
淋一點橄榄油!
将牛肉放入菜的上面
送入烤箱180度,45分鐘!
一個蘋果切小塊,用之前的黃油炒,放一點糖!
再加點肉桂粉,炒軟,備用!
土豆切小塊,用油炸至面面上色,不用熟!
裝烤碗備用!
蝦去蝦線,開背,用紙吸幹水備用!
牛肉還剩10分鐘的時候,将蝦丢人烤盤,10鐘後将牛肉,蝦放盤子備用!
把烤盤中的蔬菜倒入鍋中,加紅酒掩過蔬菜,煮25分鐘,當心不要糊底!
将先炸過的土豆放入烤箱180度20分鐘,這樣土豆的油脂就不會太高,如果全用油炸熟也可以,但是油分太高!
煮好的湯汁過濾
過濾後的湯汁倒入鍋中,加熱
勾芡,不要太濃!
保持沸騰,加入安佳淡奶油,邊加邊攪動,大約20ml!
盤底用湯汁打底
放上肉桂蘋果,牛肉切片,烤好的土豆,以及烤蝦,放上一片葉子點綴,完美!
牛肉外面上色,内裡保持一定的嫩度,配上醬汁與蘋果搭配,口感非常好!再來一杯剩下的紅葡萄酒,美!,