做芋圓小訣竅-tft每日頭條

芋圓是現在很受現在年輕人喜愛的一道食物，一般甜品店也都會有這個食物，外賣的奶茶也會有，軟糯香甜的口感，老人和小孩都很喜歡。但是武林是外賣還是在甜品店，它的價格都比較高，而且每一家的口感都不一樣，經常踩雷。今天果香盒子就給大家帶來一個超簡單的與原制作方法，在家裡也可以吃到比外面還好吃的芋圓。

做芋圓小訣竅（芋圓制作教程隻需4個步驟）1

芋圓所需食材：

芋頭若幹（根據自己情況而定）

紫薯若幹（根據自己情況而定）

紅薯若幹（根據自己情況而定）

糖适量、木薯澱粉适量

注：調料可根據個人喜好調整，沒有固定規格

做芋圓小訣竅（芋圓制作教程隻需4個步驟）2

步驟一：将紅薯、紫薯、芋頭分别洗幹淨。

做芋圓小訣竅（芋圓制作教程隻需4個步驟）3

步驟二：将洗好的材料放入鍋中大火蒸20分鐘左右

tips：如果紅薯稍微大的話可以切成小段，那樣就很容易煮熟，但是切記不要太熟哦，筷子戳一下，能穿透筷子就關火，所以我這裡用的是“蒸”而不是“水煮”哦，因為水煮或者是蒸的太熟都有很多水分出來，那樣就要加很多木薯粉。

做芋圓小訣竅（芋圓制作教程隻需4個步驟）4

步驟三：蒸好的番薯、紅薯、芋頭捯成泥。

做芋圓小訣竅（芋圓制作教程隻需4個步驟）5

分别加入木薯粉，揉成團，切記水要一點一點加

做芋圓小訣竅（芋圓制作教程隻需4個步驟）6

步驟四：将揉好的面團，再分别揉成長條，然後再切成n等份，大家要耐心一點揉哦，因為木薯粉跟面粉不太一樣，面粉粘性比較好所以好成型，而木薯粉是從植物中提取的澱粉，所以揉的時候手感相對沒有那麼好。但是耐心點終究會是這樣子的呢。

做芋圓小訣竅（芋圓制作教程隻需4個步驟）7

将切好的小段分别放入保鮮袋中放入冰箱冷凍，以後想什麼時候想吃，就什麼時候吃哦。

做芋圓小訣竅（芋圓制作教程隻需4個步驟）8

步驟五：最後一步喽，是不是還是滿簡單的，将紫薯丸子、紅薯丸子、芋頭丸子下入滾開的水中，鍋中大概煮2-3分鐘的樣子，隻要丸子們都“浮”出水面就可以出鍋喽，裝入碗中。

做芋圓小訣竅（芋圓制作教程隻需4個步驟）9

可以按照個人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁、香蕉汁，堅果，葡萄幹，椰汁，牛奶等。微微冰鎮一下後食用，口感更加。爽滑Q彈…加上不同配料，帶來舌尖上的盛宴。

做芋圓小訣竅（芋圓制作教程隻需4個步驟）10

指做芋圓對于食材要求都不是很搞，普通超市或者在網上都可以買到，是不是很簡單，你學會了嗎？