新的鐵鍋怎麼才能不讓它生鏽呢-tft每日頭條

大家好，我是展駿（zun）。很多朋友不喜歡用塗層的不粘鍋，家裡一直都用鐵鍋。

但鐵鍋用了一段時間之後就會開始生鏽，每天看着鍋裡的鐵鏽，感覺自己炒的菜都染上了黃色。

你一定也因此苦惱過，今天小編給大家分享一下怎麼才能讓鐵鍋不生鏽！

新的鐵鍋怎麼才能不讓它生鏽呢（你的鐵鍋永遠不會生鏽）1

生鏽的鐵鍋

為什麼鐵鍋會生鏽？

鐵鍋的主要成分是鐵，鐵遇到水會生鏽是化學規則，所以現在的鐵鍋都會經過抛光打磨，再加上能夠讓鐵鍋不生鏽的氮化處理，達到不生鏽的效果。

這就是市面上“真不鏽鐵鍋”的原理

這些原本不會生鏽的鐵鍋用了之後還是會生鏽，主要的原因有三點。

新的鐵鍋怎麼才能不讓它生鏽呢（你的鐵鍋永遠不會生鏽）2

鐵鍋

保持幹燥，遠離潮濕

鐵生鏽的化學原理是在潮濕的環境中發生氧化反應，我們使用鐵鍋的時候，千萬注意一定要讓鐵鍋表面保持幹燥。

刷完鍋子以後，點起小火把鍋燒幹了，保持絕對幹燥，避免鍋子潮濕才能避免生鏽

新的鐵鍋怎麼才能不讓它生鏽呢（你的鐵鍋永遠不會生鏽）3

生鏽的鐵鍋

拒絕洗潔精

洗潔精有很強的酸性，用洗潔精洗鍋子，如果洗不幹淨

鍋子表面殘留的洗潔精會加速鍋子的氧化反應，加速鐵鍋生鏽。

新的鐵鍋怎麼才能不讓它生鏽呢（你的鐵鍋永遠不會生鏽）4

養鍋

除了保持鍋内幹燥，減少使用洗潔精之外，還要注意鐵鍋的保養。

所謂的保養和“開鍋”一樣，很多人都知道鐵鍋買回家來第一件事就是養鍋。

對于養鍋，老一輩的人習慣用厚豬肉皮不停的擦鍋，來讓鍋子表面覆蓋薄薄的油層。

年輕人不會用肉皮，隻要往鍋裡倒少量的食用油，稍微加熱後，讓鍋體表面覆蓋一層油，然後把鍋子靜放一晚就可以了。

新的鐵鍋怎麼才能不讓它生鏽呢（你的鐵鍋永遠不會生鏽）5

精美鐵鍋

結論

想要讓鐵鍋最大誠度的不生鏽，首先要讓鍋子保持幹燥，避免用洗潔精清洗，最後經常性的保養以下鍋子

這樣，你手裡的鐵鍋不僅不會生鏽，還會越用越好

鐵鍋在用了一段時間之後，鐵鍋表面會形成薄薄的油層，這一層油層也可以達到不粘鍋的效果。

用鐵鍋的朋友們，你們學會了嗎?