拔絲雞蛋怎麼做才起鼓?現在已經是深秋了，地瓜也就是這個時候剛好從地裡挖出來，新鮮的地瓜味甜口感好，無論是熬粥，煮，烤，都特别的好吃，而飯店做的拔絲地瓜應該是大家最喜歡吃的吧？ 自己在家想做拔絲地瓜其實也不難，跟着我的步驟，保證你一次成功，我來為大家科普一下關于拔絲雞蛋怎麼做才起鼓?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
拔絲雞蛋怎麼做才起鼓
現在已經是深秋了，地瓜也就是這個時候剛好從地裡挖出來，新鮮的地瓜味甜口感好，無論是熬粥，煮，烤，都特别的好吃，而飯店做的拔絲地瓜應該是大家最喜歡吃的吧？ 自己在家想做拔絲地瓜其實也不難，跟着我的步驟，保證你一次成功。
By 霸道的獅子座 【豆果美食官方認證達人】
用料
紅薯 1個
白糖 100克
澱粉 30克
食用油 适量
做法步驟
1、準備好所有的食材
2、地瓜去皮洗幹淨
3、切成菱形塊，方塊也可以哦
4、放入鍋中煮兩分鐘
5、撈出控水，加入澱粉把地瓜表面裹均勻。
6、放入油鍋炸制表面微黃，大約炸制兩分鐘
7、鍋中留少許底油，放入白糖
8、中火炒制白糖
9、至顔色變深，比黃色深一點的顔色
10、放入地瓜快，快速翻拌均勻。
11、趁熱拉出絲來。
小貼士
注意‼️趁熱即可拉出絲來，吃的時候一定要蘸涼白開吃，要不然太熱會燙到嘴哦 還有出鍋時，最好盤子底部撒上一層白糖，這樣餐盤更容易清洗哦！
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