牛是人類飼養的重要家畜，有着較高大的體格，以往主要用于耕地、交通，現在主要是肉牛和乳用。世界上牛的種類很多，國内有中國荷斯坦奶牛、西藏牦牛、秦川牛、魯西牛等，國外有印度野牛、西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛來牛等。
一頭成年牛的體重是多少斤？主要取決于品種、性别。
1、印度野牛：成年體重650-1500公斤
2、野水牛：成年體重1000-1200公斤。
3、西門塔爾牛：成年公牛800-1200公斤，母牛650-800公斤。
4、夏洛來牛：成年公牛1100-1200公斤，母牛700-800公斤。
5、利木贊牛：成年公牛平均1200公斤，母牛平均600公斤；良好飼養條件下，公牛1200-1500公斤，母牛600-800公斤。
6、安格斯牛：成年公牛700-900公斤，突出者能達到1000公斤，母牛500-600公斤。
7、中國荷斯坦奶牛（大體型）：成年公牛800-1000公斤，母牛450-750公斤。
8、秦川牛：成年公牛平均600公斤，母牛平均380公斤。
9、野生牦牛：成年公牛平均443.4公斤，母年平均256.7公斤。
分析上述9個品種的成年牛體重數據，可以發現：一、品種的差異最大；二、肉用牛的體重高于奶牛；三、公牛的體重高于母牛。
那麼，牛的最高體重是多少呢？根據《吉尼斯世界紀錄》記載，世界上最重的牛體重超過1500公斤。
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