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怎樣素炒筍瓜好吃

更新时间：2025-06-05 00:59:38

筍瓜的清香和腐竹的香味很好的融合，整個菜清爽不油。爽口健康。

怎樣素炒筍瓜好吃（筍瓜的清香和腐竹的香味很好的融合）1

主料

筍瓜适量，腐竹适量

輔料

紅椒适量，蒜片适量，姜片适量

配料

鹽适量，胡椒粉适量，雞精适量，白醋适量，糖适量

筍瓜炒腐竹的做法步驟

1、腐竹泡發，筍瓜，紅椒切等大的片。

怎樣素炒筍瓜好吃（筍瓜的清香和腐竹的香味很好的融合）2

2、油爆香蒜片姜片，倒入筍瓜，白醋一茶匙，半茶匙糖，把筍瓜炒熟。

怎樣素炒筍瓜好吃（筍瓜的清香和腐竹的香味很好的融合）3

3、倒入腐竹和紅椒，調入鹽，胡椒粉炒勻，紅椒斷生後，放入雞精炒勻即可。

怎樣素炒筍瓜好吃（筍瓜的清香和腐竹的香味很好的融合）4

小竅門

腐竹泡發不能用熱水，用溫水慢慢泡，内芯才不會硬

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