1、增進食欲，羊油色澤白或黃白，具有羊油的特殊香味，深受人們歡迎。與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。特别與蘿蔔、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。
2、禦寒，羊油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養，并且能提供極高的熱量。寒冷地區的人常食用羊油可以起到禦寒的作用。
3、潤腸通便，羊油滑膩，又入大腸經，羊油正好可以“潤滑”腸道，使人排便通暢。所以具有潤腸通便的功能。
4、補虛，羊油可以滋養五髒，尤其對脾胃和肺。羊油味甘，可使脾胃強健，有助消化，開胃。所以脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的朋友可用羊油來增肥。
5、滋陰潤燥，羊油屬于動物脂肪，按照中醫理論來講，動物脂肪具有很好的滋陰潤燥作用，多用于陰血不足者的治療。羊油使人皮膚光滑細膩，有彈性，治療脫發。中醫認為，肺主皮毛，即人體皮膚、毛發的生長靠肺滋養。羊油能補益肺陰，這就間接促進了皮膚和毛發。
6、把和好的面擀開，擀的薄薄的，然後把羊油和蔥末、鹽拌到一起，然後摸到面上面，之後卷起來，呈條狀，最後用刀切成一小段一小段的，最後放到鍋裡蒸，切記:吃的時候一定要熱透，不然羊油會膩在一起，膻的很！
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