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湖南香幹炒肉怎麼炒好吃

更新时间：2025-11-18 04:10:27

湖南香幹炒肉怎麼炒好吃（毎道菜都是一台食光機）1

By 歲月如歌168 【豆果美食官方認證達人】

用料

豬肉 100g
香幹子 80g
青椒 4個
紅辣椒 2個
生姜 4片
青蒜苗 2根
生抽适量
料酒适量
豆瓣醬半勺
味精少許

做法步驟

湖南香幹炒肉怎麼炒好吃（毎道菜都是一台食光機）2

1、圖片裡的所有食材洗淨，香幹子切條、肉肥瘦分開切窄片、青紅椒切粗絲、青蒜切段、姜切末。

湖南香幹炒肉怎麼炒好吃（毎道菜都是一台食光機）3

2、瘦肉加少許鹽、生抽和料酒抓勻，腌制10分鐘。

湖南香幹炒肉怎麼炒好吃（毎道菜都是一台食光機）4

3、鍋中中火将肥肉煉出油來。

湖南香幹炒肉怎麼炒好吃（毎道菜都是一台食光機）5

4、倒入瘦肉劃變色，加料酒、生抽、姜末，炒変色入味，盛出備用。

湖南香幹炒肉怎麼炒好吃（毎道菜都是一台食光機）6

5、鍋中留少許肉油，放入香幹兩面煎好。

湖南香幹炒肉怎麼炒好吃（毎道菜都是一台食光機）7

6、倒入炒好的瘦肉，加青、紅椒絲，青蒜苗，炒斷生。

湖南香幹炒肉怎麼炒好吃（毎道菜都是一台食光機）8

7、撒少許味精出鍋盛盤。

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