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香辣鮮筍的炒法

更新时间：2026-10-24 00:07:24

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）1

各種筍當中最喜歡甜筍，不會有澀味兒，無需焯水，炒五花肉，酒糟，糟菜都非常棒

By 皓皓的廚娘【豆果美食官方認證達人】

用料

甜筍 5根
五花肉 100克
蚝油适量
香蔥适量
姜絲适量

做法步驟

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）2

1、食材準備

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）3

2、将五花肉切小

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）4

3、甜筍對切

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）5

4、再切小

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）6

5、食材準備好了

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）7

6、起油鍋，倒入五花肉

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）8

7、小火将五花肉煸炒出油，這樣吃起來的五花肉酥脆不膩

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）9

8、如果嫌油多了就倒些出來

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）10

9、五花肉推一邊，将姜絲蔥白爆香

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）11

10、倒入甜筍快速翻炒

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）12

11、倒入蚝油

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）13

12、翻炒均勻

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）14

13、注入适量清水

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）15

14、大火煮開

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）16

15、最後加蔥花即可出鍋

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）17

16、成品圖

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）18

17、成品圖

香辣鮮筍的炒法（精品菜譜挑戰賽）19

18、成品圖

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