大家好，我是青豆媽，今天和大家分享蜜紅豆的做法；
蜜紅豆是常見一款美食，尤其是對于紅豆控而言，平時做面包、饅頭，或者拌酸奶的時候都喜歡來點，也可以做紅豆棒冰、蜜豆冰沙等等，但是外面買的蜜紅豆添加劑太多，甜度不好掌握，很多朋友以為蜜紅豆的做法會很複雜，但其實很簡單，今天青豆媽和大家分享自己在家做蜜紅豆，煮出來的紅豆粒粒分明，軟糯香甜，甜度還能自己掌控，吃起來甜而不膩，喜歡的朋友可以試試！
準備原材料：紅豆300g、白糖100g、清水；
做法：
準備好的紅豆需要提前浸泡6小時，紅豆提前浸泡煮起來會更方便，這是青豆媽提前浸泡好的紅豆；
浸泡好的紅豆瀝幹水分，放在湯鍋裡面，倒入适量的水，大火煮開，然後把煮好的紅豆倒出來，瀝幹水分，再清洗一遍，這樣能去掉豆腥味和苦澀味；
把清洗幹淨的紅豆重新倒回湯鍋，倒入沒過紅豆大約1個指節的水，大火煮開之後轉小火再煮5分鐘，然後關火，蓋着蓋子，焖10分鐘；
然後再開小火煮5分鐘，接着關火再焖10分鐘，一直重複這個步驟，等紅豆煮到軟爛，豆子一捏就碎就可以了，全程小火，重複焖與煮的過程，能讓煮出來的紅豆既軟爛又不破皮；
紅豆煮好之後撈出來，煮好的紅豆水不要浪費可以拿來喝，把準備好的白糖灑在紅豆上，輕輕地攪拌均勻就可以了，等白糖融化蜜紅豆就做好了，一次吃不完可以密封保存；
蜜紅豆做法總結：
1、紅豆可以一次性多做點，放在冰箱冷藏保存可以放1個月左右；
2、甜度可以根據自己的喜好來添加；
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