好吃又美味又簡單甜點-tft每日頭條

推薦3款柔軟好吃的傳統甜點，口感拉絲，美味十足，絕對讓你百吃不膩！

一、【抹茶糯米團】

好吃又美味又簡單甜點（柔軟好吃的傳統甜點）1

制作配料：糯米粉150克白糖35克牛奶210克抹茶粉5克豆沙200克

制作方法：

1、糯米粉、白糖、牛奶混合，放入大碗中；

2、抹茶粉加點清水化開，再加入糯米糊中攪拌均勻；

3、隔水上鍋蒸大約20分鐘，然後出鍋後趁熱揉入15克黃油，再晾涼；

4、準備豆沙分成大約32克的小劑子備用；

5、糯米團分成小劑子，每個大約在40克左右；

6、取一個糯米團，蓋上一層保鮮膜，稍微擀薄一點兒，包入一個豆沙；

7、包起來後放在盤子裡，盤子裡提前鋪一層保鮮膜防沾；

8、最後篩一層抹茶粉即可；

好吃又美味又簡單甜點（柔軟好吃的傳統甜點）2

二、【豆沙糯米卷】

好吃又美味又簡單甜點（柔軟好吃的傳統甜點）3

制作配料：糯米粉80克玉米澱粉20克植物油20克白糖20克清水105克豆沙适量椰蓉适量

制作方法：

1、準備一個稍大的碗，把80克糯米粉、20克玉米澱粉、20克植物油、20克白糖混合放入碗中；

2、然後用105克清水攪拌至無顆粒的面糊狀态；

3、拌好的面糊蓋上一層保鮮膜，上面戳幾個洞，隔水蒸大約25分鐘；

4、砧闆上提前鋪一層保鮮膜，把蒸好的糯米團放上去，稍微整理下，然後上面再蓋一層保鮮膜，擀成長方形的薄片；

5、然後再抹一層豆沙；豆沙要用勺子，45度角立起來輕輕抹開即可；

6、然後利用保鮮膜，從一邊卷起來；

7、再裹一層椰蓉上去；

8、刀上沾水，切成小段即可；

9、香甜軟糯，特别适合夏天吃，既可以當零食又可以當甜點，吃一口超級過瘾啊！

好吃又美味又簡單甜點（柔軟好吃的傳統甜點）4

三、【椰蓉湯圓】

好吃又美味又簡單甜點（柔軟好吃的傳統甜點）5

制作配料：剩湯圓8個椰蓉适量

做法：

1、湯圓開水煮到8成熟，注意，不要煮太過了，大約煮到湯圓比較緊緻，用手按壓軟，撈起來的湯圓不會變形即可；

2、放到裝有椰蓉的碗裡，均勻地滾上椰蓉；

3、烤盤鋪上錫紙，均勻地擺在烤盤上；

4、烤箱提前預熱，上下火120度烤8-10分鐘，烤到表面有微微的焦黃色即可；PS：烤箱要用稍低的溫度來烤，将表面多餘的水分烤幹，椰蓉烤出味道即可，切不可過長時間過高溫度來烤，不然會爆漿的；

注意事項：①湯圓千萬不能煮過頭了，不然不好操作；②烤箱不能溫度過高，過長時間烘烤，不然會爆漿，大約10分鐘左右即可；③做好的椰蓉湯圓不粘牙，沒有那麼甜膩，趁熱吃，真的很好吃；

好吃又美味又簡單甜點（柔軟好吃的傳統甜點）6

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