哈喽，大家好，歡迎大家和小尚一起話健康。今天小尚和大家聊聊專屬這個季節的香氣——闆栗香。寒冷的冬季不是隻有呼嘯的北風，還有處處飄散着的糖炒栗子的香味。每次小編下班還沒到地鐵口，那誘人的香氣總能穿越茫茫人群侵入小編的五髒六腑。
飽滿的光澤
金黃的果肉
柔軟的口感
有誰能抗拒這樣的美味
闆栗美味歸美味但不要貪多奧（尤其像對于小編一樣在減肥路上苦苦奮鬥的人）。
2兩栗子=3兩米飯：100克米飯的能量為113大卡，100克栗子肉的能量為174大卡，就是說吃2兩栗子肉等于吃了3兩大米飯。
另外還有三類人不适宜吃闆栗
1. 消化不良、經常便秘的人和兒童不宜多吃栗子
2. 栗子含糖量高，糖尿病病人不宜多吃
3. 上火嚴重、發燒的人最好不要多吃
說了那麼多怎麼才能挑到質美肉多的闆栗呢?
1. 嘗味道：買栗子前，可以向商販要一顆嘗嘗味，用糖精炒的闆栗開始很甜，嚼到最後就沒有什麼味道了。
2. 紙巾擦：有的商販為了讓栗子看上去油亮誘人，會往栗子裡加工業石蠟油，吃了會損害健康。買栗子時可以用紙巾擦一下，如若發現有油漬，那就不要買了。
3. 看果肉：不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。顔色太過金黃的果肉，有可能是經過化學處理的。如果炒熟或煮熟後發現果肉中間有些發褐，這是栗子所含的酶發生“褐變反應”所緻，隻要味道沒變，可以放心吃。
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