炸豆腐片怎麼做好吃?幹辣椒、花椒、八角，桂皮、蔥末、姜末、蒜末各适量，我來為大家講解一下關于炸豆腐片怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
炸豆腐片怎麼做好吃
幹辣椒、花椒、八角，桂皮、蔥末、姜末、蒜末各适量。
豆腐切好，豬肉切好後用澱粉腌制備用，鍋中放油，油熱後放入豆腐炸至金黃後撈出。
瀝油備用，鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、花椒、幹辣椒炒香，放入适量豆瓣醬炒香，放入肉炒至變色，放五花肉更好吃。
鍋中放入豆腐，翻炒幾下，加适量水，放入糖和鹽調味，開始炖，炖至水收幹二分之一時，再加入一碗水，繼續炖，再炖至水收幹一半。
關火後，放入味精調味，讓豆腐在湯裡泡一會即可出鍋。
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