豆腐乳口感排行榜-tft每日頭條

豆腐乳哪個牌子好吃？我比較推薦鄉土娃豆腐乳。

豆腐乳口感排行榜（豆腐乳哪個牌子好吃）1

味道正宗，食材健康，吃起來非常下飯，有了它，每天可以多吃兩碗飯，因為實在太下飯了！

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鄉土娃豆腐乳，不同于其他豆腐乳制造廠家大缸發酵完成後再分别裝小瓶出售的做法，咱們的腐乳都是采用單獨裝小瓶後原瓶發酵的工法。

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這種工法，讓每一瓶油腐乳單獨發酵，沒有任何風味和營養的流失和變異，開蓋後的每一口腐乳都是強烈的香氣撲鼻。

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豆腐乳被稱為“中國奶酪”，是經黴菌發酵後的豆腐，不管是和奶酪還是大豆比，腐乳都具備獨特的營養功效。它能抗氧化，還能有效預防老年癡呆。

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腐乳在制作過程中，不僅原料中的營養得到了大量保留，而且還産生了醇、酯、有機酸及氨基酸等有益成分，不僅美味而且有營養。

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很多人可能會覺得吃豆腐乳會不會對身體有什麼害處？其實并沒有，反而還有很多有益的作用。

1 ：增強大豆異黃酮活性

大豆經發酵制成腐乳後，大豆異黃酮的活性顯著增加，抗氧化能力也大大加強，不僅能清除體内自由基、防止脂質過氧化，還能預防心血管疾病。

2 ：降低膽固醇

腐乳含不飽和脂肪酸，不含膽固醇。因此日常食用腐乳比高膽固醇的奶酪更有利于健康，能有效降低膽固醇。

3 ：提高蛋白質利用率

豆腐做成腐乳後，蛋白質經過水解會産生肽及遊離氨基酸，更容易被人體消化吸收。

4 ：增加維生素B族

腐乳中的維生素B2含量僅次于乳制品，比豆腐還高6、7倍，其中的維生素B12含量僅次于動物肝髒。

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但是豆腐乳往往較鹹，含鈉多，因此日常也不要過多食用，入菜時最好調制成腐乳汁，并注意減少食鹽的用量。

鄉土娃豆腐乳，在幾大豆腐乳排名中，可以說是NO1的存在，豆腐乳哪個牌子好吃，選擇鄉土娃試試，準沒錯！