清涼麻辣拌怎麼做-tft每日頭條

清涼麻辣拌怎麼做（麻辣拌這麼做比麻辣燙還好吃）1

清涼麻辣拌怎麼做（麻辣拌這麼做比麻辣燙還好吃）2

最近刷微博刷到這條，撫順的麻辣拌把我饞出口水了，估計很多小夥伴都沒聽說過麻辣拌，它可不是把麻辣燙的湯倒掉，然後拌一拌哦~

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麻辣燙和麻辣燙雖說隻有一字之差，但是它倆的老家可是隔得很遠。

麻辣燙起源于四川，又辣又麻的它火遍了大江南北。

上個世紀90年代，四川麻辣燙走入了東北撫順地區，受到了大家的喜愛。

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會吃的撫順人根據自己的口味，将麻辣燙和各種拌菜結合，配上濃郁的醬汁，做出了口味獨特的麻辣拌。

這麼好吃的麻辣拌，肯定要分享給大家。

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與平時吃的麻辣燙相比，口感上沒有這麼麻、辣，因為沒有湯汁的稀釋，味道也更加濃郁些。

不太能吃辣的小夥伴可以試試這款麻辣拌，做法簡單，焯一焯，拌一拌，一看就會~

濃稠的醬汁拌上各種丸子和蔬菜，滿滿一碗愛了愛了！

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生菜、香菜、西藍花、豆皮

金針菇、火鍋丸子、方便面

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醬汁配方：

1勺辣椒面、半勺花椒粉、1勺白芝麻

2勺花生碎、1大勺熱油、1勺白糖

半勺鹽、2勺生抽、半勺香醋

1勺蚝油、1勺芝麻油、2勺芝麻醬

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首先是麻辣拌的核心醬汁，愛吃辣的多放點辣椒面，熱油滋一下好香，芝麻醬也是關鍵不能少，這個調料是1-2人份！（1勺辣椒面、半勺花椒粉、1勺白芝麻、2勺花生碎、1大勺熱油、1勺白糖、半勺鹽、2勺生抽、半勺醋、1勺蚝油、1勺芝麻油、2勺芝麻醬）

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準備一碗丸子再搭配點自己喜歡吃的蔬菜。

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水開放入丸子煮個5分鐘，蔬菜和方便面煮個兩分鐘就行，不要坨了。

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倒入濃濃的醬汁，拌一拌搞定了！

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秒殺麻辣燙，每一口都包裹着香濃的醬汁，超級過瘾，愛吃麻辣拌的小夥伴，趕緊點贊收藏啦！