蒜蓉根甜菜做法步驟?主料：甜菜根1棵輔料：黑木耳1把，接下來我們就來聊聊關于蒜蓉根甜菜做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒜蓉根甜菜做法步驟
主料：甜菜根1棵。
輔料：黑木耳1把。
調料：食鹽适量、醋适量、雞精适量、蒜适量、幹辣椒适量、生抽适量、橄榄油适量、白糖适量、白芝麻适量、芝麻油适量。
甜菜根去皮，葉莖切段，水開後放點鹽，按根，莖，葉的順序下鍋氽一下撈出，根可以稍為多氽點時間，葉子下鍋後稍氽一下就必須撈出，過冷水擠幹，根切絲。
橄榄油起油鍋，入蒜泥，幹辣椒，黑木耳，生抽，糖，雞精，關火，下氽好的甜菜，沿鍋邊下少許醋，拌勻，出鍋，裝盆。
撒上熟白芝麻，淋上麻油即可。
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