不知道什麼時候開始靠餓肚子來達到減肥，越來越受到歡迎，但是這樣做隻會讓體重下來之後，暴飲暴食，不僅對長久的減脂沒好處而且傷胃，所以學會做減脂餐，我認為是每一個愛美的妹子和漢子都要掌握的，今天分享的3道減脂餐，就是專門為新手準備的減脂餐菜譜，高蛋白低脂肪，晚餐吃這個不擔心有長胖的負擔，還在等什麼，趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我的分享啦。

【西蘭花炒雞胸肉】

主要食材：雞胸肉，西蘭花，生抽，料酒，蚝油，澱粉，黑胡椒粉，就是這麼基礎平平無奇的搭配，做法更是簡單。

【具體做法】

1、雞胸肉切小塊放碗裡，加入1勺生抽，1勺料酒，1勺或者半勺蚝油，再來小半勺澱粉，抓拌均勻腌制20分鐘以上，大家可以一次性腌制吃3頓的雞胸肉，腌制的時候多腌一點，想吃随時拿出來炒了吃。

2、西蘭花切小朵，鍋中水開滴少許油和食鹽，放入西蘭花焯水30秒撈出備用。另外起鍋燒油，5成油溫下入雞胸肉，全程中小火煎至2面金黃定型。

3、然後把西蘭花放進鍋裡繼續翻炒一輪，加入1勺生抽少許胡椒粉，最後再翻炒一輪把食材炒均勻，即可出鍋開吃。

【檸檬手撕雞腿】

主要食材：雞腿，蒜蓉，小米辣，芝麻，辣椒粉，生抽，蚝油，胡椒粉，檸檬片，香菜，黃瓜絲。

【具體做法】

1、最開始先調制一個醬料，碗裡放好蒜蓉，小米辣，白芝麻，辣椒粉，淋上1勺熱油嗆出香味，然後加入1勺生抽，半勺蚝油，小半勺香醋攪拌均勻。

2、雞腿2面改上幾刀，冷水下鍋放入雞腿和姜片，大火煮雞腿15分鐘，關火之後再焖10分鐘，如果雞腿太多，建議煮夠20分鐘，關火焖10-15分鐘，煮好雞腿過一次冰水，直至把雞腿降溫到室溫。

3、把檸檬切成片，香菜切小段，黃瓜刨絲點綴，手撕雞腿都備好，雞腿放到最下面，把調制好的醬汁從上面淋下來，攪拌均勻就可以開吃了。

配菜方面其實可以多幾種，比如豆腐絲海帶絲等等，增加口感之餘，又可以豐富食材營養，作為晚餐吃才吃得飽。

【土豆泥蔬菜沙拉】

主要食材：土豆2個，胡蘿蔔1根，雞蛋2個，洋蔥，黃瓜，0糖酸奶，低脂芥末醬，黑胡椒粉，就這10塊不到的食材成本，日料店得賣上幾十塊一份。

【具體做法】

1、準備好所有食材，土豆和雞蛋胡蘿蔔一鍋蒸熟。洋蔥切絲黃瓜切薄片，放碗裡撒上1勺鹽腌制，把多餘的水分給腌制出來。

2、土豆可以被筷子輕松戳進去，就熟透了，準備一個大盆放沙拉，把土豆和胡蘿蔔雞蛋依次抓碎搗成泥混合在一起，再把洋蔥圈和黃瓜榨幹淨水分之後，也放進去一起攪拌均勻。

3、倒入酸奶和低脂芥末醬，再撒上少許的黑胡椒粉，抓拌均勻就可以開吃了，如果不考慮減脂的效果，醬料可以随自己口味添加。

小貼士：

雖然醬料用的是低脂的，但是土豆和胡蘿蔔屬于主食類，減脂期還是要試着吃，晚餐吃個半斤沒問題。

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