不是很正宗的辣子雞，但是好吃到爆
主料 | |
| 雞腿肉 | 幹辣椒 |
輔料 | |
| 麻椒 | 辣椒 |
| 鹽 | 糖 |
| 蔥 | 料酒 |
| 澱粉 | 胡椒粉 |
辣子雞的做法步驟
1. 雞腿剃骨，切丁，喜歡吃幹的就切小丁，喜歡吃有汁水的就切稍大一點的丁
2. 切好的雞肉放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉抓勻腌制一會兒
3. 蔥切斷，辣椒撕碎（一定要帶手套）
4. 把雞翅炸到金黃色
5. 鍋内留底油，丢入麻椒，花椒，辣椒煸炒出香味，丢入蔥段，爆香，再丢入炸好的雞塊，快速翻炒，放一點點鹽一點點糖
6. 完成
小貼士
1.炸雞肉的時候要保持高火哦，這樣才不會油油哒 2.可以放些蒜碎爆香，那也是相當好吃哦，我懶勒就沒放今天 3.其實應該多些辣椒的，辣椒包裹住雞肉才好，但是我舍不得，大家根據口味±吧
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