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雕花櫻桃蘿蔔
雕花櫻桃蘿蔔
更新时间:2024-05-04 03:29:58

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)1

By 曳雨食光 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 紅蘿蔔 2個
  • 檸檬 1個
  • 白糖 4勺
  • 白醋 适量
  • 白蘿蔔 1個
  • 蒜頭 1個
  • 泡椒 3個
  • 小米辣 個
  • 生抽 适量
  • 陳醋 适量

做法步驟

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)2

1、胭脂蘿蔔材料清洗幹淨。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)3

2、蘿蔔切片用鹽腌一下,出水後把水倒掉。涼開水清洗下蘿蔔片。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)4

3、檸檬切片。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)5

4、白糖開水化開。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)6

5、将蘿蔔,檸檬裝瓶。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)7

6、倒入白糖水,再根據自己口味倒入白醋。封瓶就可以了。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)8

7、琥珀蘿蔔材料準備。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)9

8、蘿蔔同樣要殺水。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)10

9、蒜頭切片。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)11

10、泡椒,小米辣切顆粒。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)12

11、用生抽,陳醋調腌汁,比例多少按照自己的口味,鹹酸自調。可以邊嘗邊配。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)13

12、倒入涼開水。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)14

13、材料都裝瓶就可以了。

雕花櫻桃蘿蔔(胭脂蘿蔔琥珀蘿蔔)15

14、放兩三天就可以吃了,腌汁淡的需要多放幾天才會夠味。

紅蘿蔔的營養功效

腸胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小兒營養不良

紅蘿蔔的飲食禁忌

1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡于水中的蘿蔔

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用

3、食用時不宜加醋太多, 以免胡蘿蔔素損失

4、食時咀嚼時間不宜過短

5、不可與紅白蘿蔔同時食用

6、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。

7、禁忌生食 (胡蘿蔔雖是蔬菜,但隻有烹調,其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法,營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔,類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費。

8、研究發現,婦女過多吃胡蘿蔔後,攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔

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