不加一滴水
By 十五日食記
用料
- 雞翅 500克
- 大蝦 10隻
- 胡蘿蔔 2個
- 土豆 1個
- 洋蔥 1個
- 青椒 2個
- 食用油 适量
- 鹽 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 番茄醬 2勺
- 6月香甜面醬 3勺
- 大蒜頭 1個
做法步驟
1、雞翅兩面劃刀加入姜片
2、一勺料酒
3、2勺生抽，抓勻腌制半小時
4、大蝦去蝦線加入料酒
5、少許白胡椒粉
6、腌制半小時
7、青紅辣椒切段
8、胡蘿蔔土豆切塊
9、洋蔥玉米切塊
10、加入一勺鹽
11、一勺辣椒粉
12、一勺食用油
13、翻拌均勻
14、調配醬汁
15、鹌鹑蛋煮熟
16、雞翅煎熟
17、爆香蒜末
18、倒入蔬菜翻炒均勻
19、鋪上其他食材
20、淋上醬汁
21、小火焖30分鐘，撒上白芝麻
22、完成
雞翅的營養功效
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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