每年春節餐桌上必不可少的一款海鮮就是就是鮮蝦，在廣東年夜飯吃蝦的象征意義是，因在粵語中，蝦和哈是同音，因此，過年吃蝦的寓意為哈哈笑，也是表示開心的意思。 今天用蝦仁搭配甜豆制作一道春節餐桌上的快手菜，我給這道菜起了一個好聽的名字“甜蜜蜜笑哈哈”，寓意好，味道好！當然制作出來的菜肴想要好吃，用油是關鍵，“金龍魚添加25%特級初榨橄榄油食用植物調和油”原料高端甄選全球好油，科學專業的健康配比，不光含有特級初榨橄榄油，還有亞麻油，玉米油，葵花籽油，稻米油，還含有多種人體所需的活性營養物質比如橄榄多酚、 植物甾醇，角鲨烯，谷維素等，不飽和脂肪酸含量82%。煙點高，更适合中式高溫烹饪，也更符合中國人的營養需求和飲食健康 為了家人健康着想，不選最貴，隻選對的 。

By 北緯yhz

用料

• 蝦仁 10個
• 甜豆 200克
• 金龍魚添加25%特級初榨橄榄油食用植物調和油 12克
• 料酒 3克
• 鹽 适量

做法步驟

1、曬下今天所需食材，很簡單，除了主要食材外。必不可少的就是非轉基因的“金龍魚添加25%特級初榨橄榄油食用植物調和油了”。

2、蝦仁加入料酒，少許鹽拌勻腌制10分鐘。

3、甜豆撕去兩頭筋清洗幹淨瀝幹水分。

4、鍋中倒入适量清水燒開，加入少許鹽，再加入少許金龍魚添加25%特級初榨橄榄油食用植物調和油，能讓食材保持顔色翠綠，更有食欲。

5、放入甜豆焯水斷生，撈起後瀝幹水分備用。

6、另起鍋倒入适量金龍魚添加25%特級初榨橄榄油食用植物調和油，倒的時候你就能聞到一股橄榄油的清香味，而且煙點高，不管是煎、炒、炸、焖都可以，更适合國人食用。

7、放入蝦仁炒至變色裝起備用。

8、倒入洋蔥蒜末炒出香味。

9、倒入甜豆翻炒幾下。

10、加入蝦仁翻炒均勻。

11、加入少許鹽适量翻炒均勻就可以出鍋了。

12、加入了“金龍魚添加25%特級初榨橄榄油食用植物調和油”成品口味清香，最大程度的還原食材本味。

13、健康好油就選“金龍魚添加25%特級初榨橄榄油食用植物調和油”，每一瓶裡含有1.25L西班牙進口特級初榨橄榄油，市場平均價就已經高達152元，超過了産品價格。另外産品裡的單一油種總市場平均達高達239元，遠遠超過産品價格。

小貼士

1.每瓶産品中添加25%特級初榨橄榄油，23%葵花籽油，22%亞麻籽油，10%稻米油，不飽和脂肪酸≥82%。 2.添加25%特級初榨橄榄油，特級初榨橄榄油由國際橄榄油理事會IOC認可實驗室權威檢測

蝦仁的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不适，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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