香醋烤蘑菇四季豆，在口感上類似于幹煸四季豆，但是大大減少了食用油的攝取量，油用的少是比較幹脆的口感，而烤去水分的蘑菇，激發出自身的自然鮮香。
雖然是蔬菜，可是營養成分很豐富，即使減肥期間也可以吃的美食，香醋的味道讓整道菜吃起來有些不一樣的家常味道，很是獨特。
它的做法實在是很簡單，我們一起來看看吧！
用料：
四季豆400克g、口蘑5-8個、洋蔥半個、蒜2瓣、食用油1勺、香醋1大勺、味極鮮半勺、鹽适量、黑胡椒适量。
步驟：
1、先把四季豆選個頭小嫩的好入味，擇去老絲洗淨後，切成段，口蘑洗淨後切厚片，洋蔥切絲或片，蒜切成碎末；
2、把所有蔬菜放到一個大盆裡，倒入所有調料，抓拌均勻，稍微腌制一下讓它們入味；
3、把烤盤鋪好錫紙，腌制好的蔬菜都放上去，均勻地鋪開，在烤的時候受熱能比較均勻；
4、烤箱220度預熱5分鐘左右，放入鋪好的烤盤220度烤20-30分鐘，在烤的過程中，可以取出烤盤，把盤上的蔬菜都翻拌一下，一直烤到四季豆變軟，喜歡酥脆口感的，就多烤幾分鐘；
5、烤好後，嘗嘗味道，适當加鹽和黑胡椒調味，就可以開吃啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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