1、乾州四寶之鍋盔
乾州鍋盔是陝西省地方傳統小吃之一，其外觀呈圓形，馍邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如一個大菊花圖案。其顯著特點是邊薄心厚，表面鼓起，馍瓤幹酥，色形美觀，用手掰開，層層分明;用刀切開，狀如闆油，聞着香，吃起酥，回味無窮，耐饑，耐貯，攜帶方便。
2、乾州四寶之挂面
乾縣挂面是陝西地區由手工制成的傳統面食，面條細、白、筋、光，面絲細勻，加上烹調時湯煎、油旺、醋酸，并以嫩韭菜、白菜心、雞蛋餅切碎置湯中做"漂稍",色、香、味俱佳，酒後食用，解酒開胃。
3、乾州四寶之馇酥
乾縣馇酥是乾縣著名小吃，用馬油和面，包以冰糖，青紅絲、綿白糖作餡，入鍋油煎，餅即發起成泡，顔色金黃，香酥可口。
4、乾州四寶之豆腐腦
屬于"乾縣四寶"中的一絕，不僅豆腐細膩，而且嫩滑順口,香辣可口，且營養價值極高，以"酸、辣"為特色，是補品中的瑰寶。
5、驢蹄子
驢蹄子是乾縣一種非常出名的傳統面食小吃，在乾縣城中這樣的店面也不少，價格實惠,吃過的人也贊不絕口!
6、虢家包子
虢家包子被譽為乾縣第五寶，始創于1988年，品種多樣，科學配置，以精白面粉做皮，精選大肉秘方配置成餡，以特别的技巧包制而成，皮薄肉多，形狀像石榴，又似元寶，再蘸取我們秘制的蘸汁，吃起來油香油香的。
以上是給大家分享的乾縣的6道地方美食，味道都很不錯，到乾縣的朋友可以找一下嘗嘗。
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