兒童蛋糕的制作方法和步驟?魚膠片用涼水泡軟将魚膠片與牛奶隔水加熱并不斷攪拌至全部融化，放涼待用，現在小編就來說說關于兒童蛋糕的制作方法和步驟?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
兒童蛋糕的制作方法和步驟
魚膠片用涼水泡軟。
将魚膠片與牛奶隔水加熱并不斷攪拌至全部融化，放涼待用。
砂糖加入淡奶油中打發至有紋路，冷藏備用。
取一點草莓放料理機裡打成草莓泥。
将步驟2的魚膠片和步驟4的草莓泥都加入步驟3中攪拌均勻，制成慕斯糊。
将心形蛋糕切成兩片，用活底心形模具做慕斯，側邊擺上草莓，加一半慕斯糊，再加另一片心形蛋糕再加滿慕斯糊，放冰箱冷藏2到3小時。
用qq糖加水，隔水融化放涼。
将步驟7的草莓液體倒在冷藏的慕斯上面做鏡面，再放回冰箱冷藏1個小時。
拿出脫模在上面點綴些水果就OK了。
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