麻辣燙起源于哪個地方?麻辣燙是起源于四川的傳統特色小吃麻辣燙起源于岷江之濱四川省樂山市牛華鎮最初是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法，現在小編就來說說關于麻辣燙起源于哪個地方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
麻辣燙起源于哪個地方
麻辣燙是起源于四川的傳統特色小吃。麻辣燙起源于岷江之濱四川省樂山市牛華鎮。最初是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。
從成都到三峽的川江流域，由于水流湍急，纖夫成了必不可少的風景，他們在拉纖之餘，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作幹柴生火，舀幾瓢江水；一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數。再放入海椒、花椒等調料，涮而食之，既可果腹，又可驅寒、袪濕。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。
後來，碼頭上的小販看到了其中的商機，便将菜品和爐具加以改造，置于挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊、橋頭賣勞力的百姓便圍着擔子成了常客。如今，麻辣燙也漸漸從江邊走到了岸上。這就是麻辣燙的起源。
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