怎麼做的肉餅好吃又簡單?面粉加用溫水調好的幹酵母（按說明書），揉透，我來為大家科普一下關于怎麼做的肉餅好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!
怎麼做的肉餅好吃又簡單
面粉加用溫水調好的幹酵母（按說明書），揉透。
做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反複多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鐘，即可。
用發好的面，将肉餡包進去，大小随意，按扁（厚薄适中）。
平底鍋放油，點火，将做好的餡餅防入，加冷水，平餡餅的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快幹的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，再翻面，也煎成金黃色，即可。
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