用料：幹黃花菜适量、幹木耳适量、五花肉适量、蔥适量、姜适量、小紅椒适量、食鹽适量、生抽适量、十三香适量、雞粉适量、花生油适量。
做法：
1、五花肉切片，木耳提前用水泡發撕成小朵，幹黃花菜提前2小時泡發備用。
2、蔥切成蔥花，姜切絲，小米椒切成圈備用。
3、起鍋燒油，油溫五成熱時倒入蔥花、小米椒和姜絲炒出香味。
4、鍋内倒入切好的五花肉，加入少許的料酒去腥，中小火翻炒至五花肉微微翹起，煸炒出油。
5、放入泡發好的黃花菜和木耳，翻炒片刻，使之均勻。
6、撒入适量食鹽、十三香、淋入少許生抽調味，然後翻炒均勻，出鍋前放入雞粉即可。
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