一般沖泡紅茶或者綠茶、水比例為1：50至1：80，即茶葉若放3克，茶水應沖150至240毫升；
對于一般飲茶的人，茶與水的比例可為1：80至1：100。喝烏龍茶者，茶葉用量應增加，茶與水的比例以1：30為宜。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
明前茶、雨前茶的區别答：清明前所采茶芽，稱為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬芽頭，屬茶之極品。
清明後到谷雨前采摘的的茶芽，稱為雨前茶。自古就有明前是極品、雨前是上品的說法。明前茶芽頭較多嫩、茶型完美、入口爽滑、回甘持久、口齒留香；
雨前茶相對茶型口感不如明前上乘，但香味口感很濃，适合老茶客飲用。
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