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油菜雞蛋餡

更新时间：2025-07-04 15:41:27

今天去超市逛了逛，發現小油菜很便宜三毛八一斤，聽說用它做包子好吃，于是買回點試試。

首先和面，一斤面粉加五克酵母、三克白糖，溫水和成面團，蓋上保鮮膜醒發兩倍大。

油菜雞蛋餡（油菜餡大包子）1

接下來準備包子餡，豬肉、小油菜、大蔥、一小塊姜。

油菜雞蛋餡（油菜餡大包子）2

然後把肉剁碎，小青菜洗幹淨，焯水剁碎，蔥姜切碎備用，把所有的餡料放一起，加入生抽、五香粉、雞精、鹽、食用油，充分攪拌均勻備用。

油菜雞蛋餡（油菜餡大包子）3

油菜雞蛋餡（油菜餡大包子）4

面發好了，揉面排氣，分成大小相等的面劑子，然後擀成面皮，放上餡包成自己想要的樣子就好了。

油菜雞蛋餡（油菜餡大包子）5

包子放在籠屜裡，二次醒發三十分鐘，開大火，水開蒸二十分鐘，關火，三分鐘開蓋，香噴噴的大包子就好了。

油菜雞蛋餡（油菜餡大包子）6

油菜雞蛋餡（油菜餡大包子）7

頭一次吃油菜餡的包子，真是特别好吃，你也可以試試哦！[給力][比心][比心][比心]

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