酸筍鴨怎樣做?鴨子剁塊焯水後洗淨備用，酸筍切片，紅尖椒切小段，姜切片，蒜去皮切片備用，下面我們就來聊聊關于酸筍鴨怎樣做?接下來我們就一起去了解一下吧!
酸筍鴨怎樣做
鴨子剁塊焯水後洗淨備用，酸筍切片，紅尖椒切小段，姜切片，蒜去皮切片備用。
鍋内加入一點點植物油。
放入姜片和蒜片爆香，再放入鴨塊中火煸出鴨油，鴨肉表面微金黃。
加入酸筍和尖椒，調入适量的生抽。
老抽和料酒，翻炒均勻。
再加入完全沒過鴨肉的水，再調入1湯匙白糖。
大火燒開後轉中小火焖15分鐘，15分鐘後湯汁收到比較少了，調入1湯匙水澱粉。
收濃汁即可出鍋裝盤食用。
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