不同于西餐的每人一餐盤、各自用餐，中餐多是合餐制，多人圍坐一桌，同吃一份菜，顯得格外有人情味。但是在這滿滿的人情之後，衛生和健康情況實在是令人堪憂，每雙筷子都挑揀食物，每雙筷子又回到使用者的口中，在這個過程中，緻病菌、病毒和寄生蟲可能趁機潛伏在口水中，進入到每個人的身體裡。

根據世界衛生組織的統計，疾病的各類傳播途徑中，唾液是最主要的途徑之一。而在這之中最為引人矚目的細菌當屬幽門螺杆菌。

幽門螺杆菌是一種生長于胃及十二指腸的細菌，在我國人群的感染率為40%~65%，平均為49%。它可能引發慢性胃炎，消化道潰瘍等胃腸疾病，甚至導緻胃癌。

如果有人感染幽門螺杆菌，感染者的唾液中就帶有幽門螺杆菌，共餐時用的筷子、勺子就可能成為傳播媒介，增加其他人感染的幾率。

幽門螺杆菌可以在牙菌斑中生存，其生長會産生有臭味的碳化物，引起口臭。

感染幽門螺杆菌的人還可能會出現餐後打飽嗝、惡心、腹脹、腹部不适等胃腸疾病症狀。

長期感染幽門螺杆菌的患者，可能因其對胃黏膜的破壞而發生慢性胃炎、胃潰瘍。從而出現打嗝、惡心、反酸、上腹痛等相應表現。

幽門螺杆菌還可能導緻消化道内菌群失調，引起惡心、嘔吐、腹瀉等其他一系列消化道疾病症狀。

如果感染幽門螺杆菌後不積極治療，不僅有可能會感染他人，還會讓病情進一步發展至無法控制的地步。

根治幽門螺杆菌的藥物主要是四聯法，主要包括質子泵抑制劑聯合铋劑聯合兩種抗生素。其中質子泵抑制劑包括奧美拉唑，泮托拉唑，蘭索拉唑，雷貝拉唑，艾普拉唑等等藥物。铋劑包括膠體果膠铋，枸橼酸铋鉀等等，抗生素主要包括阿莫西林，克拉黴素，左氧氟沙星，甲硝唑，呋喃唑酮等等。

但是，需要明确的是患者需要正在醫生的指導天規律服用藥物10-14天，注意不可間斷，否則可能加大耐藥的風險。

最後，患者需要在停藥1個月之後及時複查幽門螺杆菌根除情況，檢查方法建議采用C13呼氣試驗、C14呼氣試驗。若殺菌失敗，應及時就診，擇期在進行殺菌治療。

日常注意事項：

由于幽門螺杆菌是經口進入機體的，平時注意飯前洗手，注意食物、餐具幹淨清潔，不要跟陌生人用同一個碗筷，不要吃生食，盡量吃熟食。這樣才能有一個健康的“胃”。

參考文獻：

[1].張萬岱. 幽門螺杆菌研究的現狀與展望[J]. 中華消化雜志, 1998.

[2].劉文忠. 幽門螺杆菌感染與上胃腸道疾病[J]. 醫學與哲學:臨床決策論壇版, 2007.

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