新竹米粉怎麼炒?食材：新竹米粉5塊、雞蛋1個、瘦肉适量、包菜适量、鹽适量、生抽适量、老抽适量、雞精适量，接下來我們就來聊聊關于新竹米粉怎麼炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
新竹米粉怎麼炒
食材：新竹米粉5塊、雞蛋1個、瘦肉适量、包菜适量、鹽适量、生抽适量、老抽适量、雞精适量。
新竹米粉用開水浸泡30分鐘。
腰梅肉切片，加入花生油，鹽抓勻備用。
泡好的米粉撈出控水。
熱鍋下油打入一個雞蛋炒散。
下入瘦肉片，翻炒至變色。
加入切好的包菜翻炒。
炒至包菜變軟後加入鹽調味。
放入米粉。
加入幾滴老抽，生抽，用筷子和鍋鏟将米粉和配料抖散炒勻。
新竹米粉比其他米粉炒的時間要來的久一點，不然吃起來口感感覺像沒炒熟一樣，硬硬的出鍋前灑入少許孜然粉炒勻。
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