怎麼做高湯?需要準備以下食材，包括雞腿、料酒、胡椒粉、鹽、姜片、瑤柱，現在小編就來說說關于怎麼做高湯?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
怎麼做高湯
需要準備以下食材，包括雞腿、料酒、胡椒粉、鹽、姜片、瑤柱。
将雞腿用熱水焯一遍。
雞腿洗去血沫。
雞腿撈出，放入清水洗幹淨。
起鍋燒水。
水開後，放入洗幹淨的雞腿。
放入适量瑤柱。
放入幾片姜片。
放入兩勺胡椒粉。
加入一勺料酒。
加入适量鹽。
攪拌均勻，加入沒過雞腿的清水。
蓋上蓋子，大火煮沸。
轉小火。
慢熬5-6個小時即可。
出鍋裝碗，這樣營養美味的家常高湯就做好了。
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