By 家安美食廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 面條 1把
- 黃瓜 1小段
- 雞蛋 1個
- 紫甘藍 2片
- 胡蘿蔔 1小段
- 牛肉醬 1大勺
- 低鹽醬油 3勺
- 香醋 2勺
- 小蔥 1顆
- 大蒜 2瓣
- 芝麻 1勺
做法步驟
1、黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍切絲,雞蛋打散,攤成蛋餅也切成絲備用。
2、蔥花切成小粒,大蒜切成蒜末放入碗中,再加入1勺白芝麻,淋上少許熱油。
3、加入3勺低鹽醬油 2勺香醋。
4、再加入1大勺牛肉醬,攪拌均勻。
5、面條煮熟撈出,過下涼水。
6、澆上調好的醬汁。
7、一碗營養又開胃的醉辣牛肉面就做好了。
面條的營養功效
1.養胃,吃碗溫熱的面條最有利于營養吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進人體氣血運行;
4.易于消化吸收,經過煮沸的面條最為潔淨,可以大大減少腸胃疾病的發生,因此面條成為中國最常見的食品之一。
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