正宗蒜蓉烤扇貝的做法?蒜蓉粉絲烤扇貝簡單美味的烤箱菜，不用煙熏火燎的燒烤機烤，味道是超級贊的，比清蒸的好吃親們可以做起來，接下來我們就來聊聊關于正宗蒜蓉烤扇貝的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
正宗蒜蓉烤扇貝的做法
蒜蓉粉絲烤扇貝
簡單美味的烤箱菜，不用煙熏火燎的燒烤機烤，味道是超級贊的，比清蒸的好吃！親們可以做起來！
原料：扇貝、龍口粉絲、大蒜、青椒、紅椒、油、朗姆酒、鹽、姜粉、醬油。
做法步驟：
第1步、扇貝買回來後，清理沙包，肚腸，如圖沙包處，清理幹淨！
第2步、扇貝殼跟肉分開，烤盤上鋪上錫紙把扇貝殼依次碼好備用
第3步、把清理幹淨的扇貝肉放入容器内先倒入朗姆酒
第4步、加入姜粉，取3瓣蒜壓成泥放入扇貝肉内，放入鹽抓勻腌制30分鐘以上
第5步、龍口粉絲用熱水燙軟後撈出備用
第6步、粉絲用廚房剪刀剪小段，鋪在扇貝殼上，如圖
第7步、把腌制好的扇貝肉放到上一步驟的粉絲上備用
第8步、把剩下的大蒜壓成泥，青椒紅椒切成小丁，我沒買紅椒，所以沒放，就放的青椒丁
第9步、混合大蒜茸跟青椒丁，倒上油，放入少許鹽，還有金蘭醬油攪拌均勻備用
第10步、烤箱180度預熱5分鐘，先把扇貝放入烤箱烤5分鐘
第11步、從烤箱拿出，把蒜泥跟青椒丁的混合物拿小勺挖到扇貝上
第12步、蓋上錫紙，繼續烘烤10分鐘
第13步、出爐，濃濃的蒜香，大顆的扇貝肉，味道好極了
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