它是東北一帶的傳統名菜，菜辣味道，美味爽口。同時具有治療高血壓、營養不良等多種功效；（選擇的魚，可根據自己現有或者自己喜歡的魚類，小編推薦下面兩種）
麻辣魚
草魚：魚肉高蛋白低脂肪，是一種比較優質的蛋白質資源。
鲢魚：蛋白質、氨基酸含量很豐富，對促進智力發育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預防心腦血管疾病具有明顯的作用。
材料準備草魚(300克）五花肉（适量）豆瓣醬
輔料：辣椒(幹) 老抽 鹽 大蔥 姜 料酒 大蒜 常用水
做法1.草魚宰殺去鱗、鰓、内髒，抽出腥筋，用手将魚肚内的黑膜搓掉，(黑膜、跟腥筋都要去掉)如果魚較大可以從中間切開，或者切成段。
2.五花肉去皮，切薄片(入鍋時放在最下面)，幹辣椒剪段，蒜薄皮用刀輕拍。
3.鍋内放入五花肉和調料，最後放入處理好的魚以及水。
4.蓋好鍋蓋，啟動【收汁|紅燒魚】功能，烹饪程序自動執行。
5.烹饪結束後，用魚鏟将魚盛出，攪拌鍋内剩餘食材，淋在魚身上即可。
麻辣魚
小貼士建議用餐時間：午餐
草魚 驢肉：引發心腦血管疾病
麻辣魚
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