豬肝炒什麼?豬肝炒紫蘇葉豬肝400克，切成菱形塊，淨水沖洗後淋幹，塗上姜汁與醬油混合佐料，我來為大家講解一下關于豬肝炒什麼?跟着小編一起來看一看吧!
豬肝炒什麼
豬肝炒紫蘇葉。豬肝400克，切成菱形塊，淨水沖洗後淋幹，塗上姜汁與醬油混合佐料。
另取生姜1個去皮，新鮮紫蘇葉4片一起切碎，打入雞蛋1個，再加入白芝麻50克，面粉适量，調成糊狀。
然後把用醬油和姜汁腌過的豬肝放入，以急火爆炒至熟即可。
炒豬肝，家常菜。豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，貧血患者經常食用，不但開胃口，而且可補充各種營養素，尤其是鐵和蛋白質。
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