油桃是普通桃的變種，主産區以山東、河北等北方地區為主， 當地稱為"李光桃"，它對土壤、氣候的适應性和栽培技術跟普通桃基本一樣。基于過往錯誤的認識，“桃駁李”被認為是一種把桃嫁接至同屬的李樹後所結的果子，又或者是桃和李的雜交種，所以外表像李子一樣光滑，但味道和口感都跟桃子相似。
富含維生素C，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，營養也豐富一些。
維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護免疫系統，而且對合成皮膚的重要組成部分膠原至關重要。
膠原還能促進傷口結疤，對傷口愈合十分重要。
油桃的皮比桃子光滑，沒有讨厭的絨毛。果肉較硬，顔色有粉紅、黃色、白色的，比桃子香味濃。
油桃營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸類、胡蘿蔔素等。
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