用酸奶做面包，特别綿軟，放兩天口感依舊，值得一試！
By 星願
用料
- 高筋粉 360克
- 奶粉 20克
- 雞蛋 1個
- 酸奶 80克
- 水 120克
- 白糖 60克
- 黃油 50克
- 鹽 3克
- 酵母 4克
- 蛋液适量（蛋與水1：1） 适量
- 白芝麻 适量
做法步驟
1、除黃油和抹面材料外所有原料放入面包機，揉至出厚膜，再加入黃油揉至出薄膜
2、平均分成20份，搓圓
3、逐個擀成三角形
4、從一邊往另一邊卷起，形成水滴狀
5、擀開，盡量擀長
6、從寬的一頭卷起
7、擺入烤盤
8、放進烤箱發酵至2倍大（烤箱最下層放置盛水的烤盤）
9、表面刷蛋液，撒白芝麻
10、放入預熱好的烤箱中下層上下火160度，烘烤20分鐘左右
11、上色均勻後出爐
12、妥妥的拉絲
13、特别綿軟
14、第二天拍的，口感依舊
小貼士
1.根據各人喜好調整糖量 2.根據面粉吸水性調整液體量 3.盡量擀長一些，卷起來好看 4.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度
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