豬肚除了做豬肚雞，還能怎麼做?豬肚配上菌菇一起炒着吃，營養豐富!那麼今天我就跟大家分享這道菌菇炒肚絲的做法，豬肚吃起來比較爽口，而且味道非常的鮮美，一起來看看這道菜是怎麼做的吧!
用料：
豬肚，草菇，秀珍菇，生姜，小蔥，大蒜，鹽，香油，水澱粉，油。
做法：
我用的是熟豬肚，直接用水煮熟煮爛就可以了，把豬肚切成絲。
草菇去根，用清水清洗幹淨，切成片狀。
鍋内倒水，水開後放入草菇和秀珍菇焯水，等鍋内水再次燒沸騰後，就可以撈出來了。
鍋内倒油，放入生姜末、大蒜末爆香，倒入切好的豬肚絲炒制。
炒到豬肚絲蜷曲，倒入焯過水的草菇和秀珍菇，翻炒均勻。
加鹽調味，炒制鹽全部融化，淋入一點水澱粉勾薄芡，再倒入一點香油炒勻。
最後撒上一點切好的小蔥，翻炒均勻即可出鍋。這道菌菇炒肚絲就做好了，吃起來非常的鮮美。
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