牛奶制作的冰激淩
材質：
牛奶：300ml
蛋白：1個
紅薯澱粉：10g
糖：55g
香草油（可選）
注意事項：
1.紅薯澱粉可以用馬鈴薯澱粉或玉米澱粉代替（澱粉種類不同，冰激淩的質地會有差異）。
2.白牛奶可以換成草莓、巧克力、香蕉牛奶等。
3.糖可以根據自己的口味調整，也可以換成蜂蜜。
4. 香草油可用香草精或香草精代替。
步驟：
- 拿1個雞蛋，取蛋清。
- 蛋清中加入55g白糖。
步驟二 蛋清中加入55g白糖
3.加入5-6滴香草油。
4. 加入10g紅薯澱粉，攪拌均勻。
5.加入300ml牛奶，輕輕攪拌。
6.小火加熱，4-5分鐘，需要不停地攪拌（否則會粘鍋）。變得粘稠，開始沸騰的時候就好了。
7.準備紙杯，倒入準備好的液汁。
準備紙杯
8.冷卻後蓋上保鮮膜，放入冰箱5小時即可。
蓋上保鮮膜，放入冰箱5小時
這樣牛奶冰激淩就做好了。
牛奶冰激淩
如果你喜歡其它口味的冰激淩，可以在裡面加入其它的口味，比如香蕉。
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