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幹的雞油菌怎麼做法
幹的雞油菌怎麼做法
更新时间:2025-05-29 05:19:08

幹的雞油菌怎麼做法(素炒黃絲菌)1

作者:辣媽家庭廚房

用料

黃絲菌 600克

青椒 适量

蒜 适量

蔥 适量

油 适量

鹽 适量

做法步驟

1、把黃絲菌裡面的泥沙擦幹淨

幹的雞油菌怎麼做法(素炒黃絲菌)2

2、在把黃絲菌洗淨

幹的雞油菌怎麼做法(素炒黃絲菌)3

3、鍋裡水燒開,放洗淨的黃絲菌,加大蒜一起焯水【放大蒜可以看看裡面的菌菇有沒有毒,因為是野生菌不能馬虎,如果焯水過的的蒜是黑色的,說明菌裡面有毒,就不能食用,如果焯水過的蒜是白色的,菌就可以放心吃,裡面沒有毒,這是我們這裡方法】

幹的雞油菌怎麼做法(素炒黃絲菌)4

4、焯水3分鐘左右就可以了

幹的雞油菌怎麼做法(素炒黃絲菌)5

5、把焯水過的黃絲菌控水,準備蒜【大蒜壓碎】青椒絲,蔥節

幹的雞油菌怎麼做法(素炒黃絲菌)6

6、鍋裡燒油五成熱,油不能過多,放蒜,青椒絲炒一下

幹的雞油菌怎麼做法(素炒黃絲菌)7

7、在倒入焯水過的黃絲菌,加鹽,開大火翻炒【炒黃絲菌本人不喜歡加其它調料,吃本味口感更好】

幹的雞油菌怎麼做法(素炒黃絲菌)8

8、最後在倒入蔥節即可關火,

幹的雞油菌怎麼做法(素炒黃絲菌)9

9、一盤香噴噴的素炒黃絲菌出鍋了,

幹的雞油菌怎麼做法(素炒黃絲菌)1

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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