之前有段時間爆漿的芝士榴蓮餅特别火，作為一個美食博主怎麼可能不去打卡，排了一個多小時的隊，花了32終于買到了。付完款就咬了一口，爆漿的感覺确實爽，榴蓮味道很濃，芝士拉絲很滿足，對于我這樣喜歡榴蓮和芝士的來說，确實是神仙美食了。但是有個讓我不滿意的，就是太小了啊，也就比普通的餡餅大一點，比兩個巴掌小一點吧，還要排那麼久的隊，所以我就沒再吃第二次了。
by Eva小佳
後來我看很多人說它漲價到38一份，加上網紅美食的生命周期大多比較短，漸漸地就成了個"過氣網紅"。但是最近，它好像又火起來了，也不知道是不是受肯德基新品榴蓮爆漿雞塊的影響，我看賣芝士榴蓮餅的店又開始排隊了。
還好我上次吃過後已經研究出它的做法了，超級簡單，用平底鍋就能做。今天就把做法分享給你們，一個是複刻原版的，一個是懶人手抓餅版的，大家可取所需呀，反正是不用再排隊了。
需要揉面版
（分享自豆果美食璨世Twinky ）
【準備食材】
榴蓮2塊，芝士125g，面粉140g，牛奶90g，黃油（和面）15g，黃油（煎餅用）适量
【詳細做法】
1、140g面粉倒入90g牛奶，再加15克黃油攪成絮狀，再揉成面團，蓋保鮮膜醒20分鐘；
榴蓮果肉去核攪成泥
3、面團擀成圓形的薄餅，厚約1.5毫米
4、撒一半芝士碎，抹上全部榴蓮肉，再撒另一半芝士碎
5、像捏包子一樣，封口，再按扁，榴蓮餅厚度不超過2厘米
6、鍋燒6成熱，抹一層黃油，放入榴蓮餅，中小火煎制
7、底面煎到金黃時候，表面抹一層黃油，翻面蓋鍋蓋，煎到兩面金黃就做好啦
（分享自豆果美食伈媽美食記 ）
【準備食材】
榴蓮果肉300g，馬蘇裡拉芝士碎120g，千層餅（買的現成）2張
【詳細做法】
1、首先榴蓮取出果肉，放入碗中壓拌一下
2、取出一張千層餅，鋪一層芝士碎，鋪一層榴蓮果肉，上面再鋪一層芝士碎
3、鍋加熱刷油，放入榴蓮餅坯
4、小火慢煎，每一面蓋蓋焖兩分鐘，煎至兩面金黃即可出鍋。出鍋後趁熱用刀切塊。
這滿滿的餡啊，控制不了我自己
以上就是網紅芝士榴蓮餅的兩種做法啦，自己做的話芝士和榴蓮可以随意放，想吃的收藏了，回家做做看啊
豆果美食每天都會分享菜譜哦，歡迎大家關注，想吃啥也可以私信我呀，嘿嘿！
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