免打發，入口即化，今天做個低脂版的南瓜酸奶慕斯，好吃不胖
By MuseFood
用料
- 南瓜泥 100克
- 白糖 20克
- 酸奶 100克
- 吉利丁片/粉 5克
- 餅幹碎 40克
- 黃油 10克
- 溫開水 80~100g
做法步驟
1、餅幹壓碎，加入融化的黃油攪拌，倒入模具，用擀面杖壓實，冷藏30分鐘，我用的模具是8cm的
2、南瓜蒸熟，取南瓜泥攪拌
3、趁熱加入用冷水泡軟的吉利丁片，利用南瓜的熱量融化，如果融化不好，可以隔熱水加熱
4、加入酸奶、糖
5、攪拌均勻
6、倒入模具中，封上保鮮膜
7、冷藏4小時以上，用電吹風吹下四周脫模
8、表面再另外倒點酸奶，用抹刀抹平，做出淋面的感覺
9、加上一點水果裝飾就好了
10、飯後吃一份，可以解膩yp
小貼士
如果喜歡奶味濃郁一點，可以把酸奶的一部分換成淡奶油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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