淮安特色小吃做法?以“品質餐飲、共享美好”為主題的2019第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會于9月20日至22日在南京舉辦其間，餐博會發布了江蘇省13個設區市地标美食，并頒發證書，下面我們就來聊聊關于淮安特色小吃做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
淮安特色小吃做法
以“品質餐飲、共享美好”為主題的2019第九屆中國·江蘇國際餐飲博覽會于9月20日至22日在南京舉辦。其間，餐博會發布了江蘇省13個設區市地标美食，并頒發證書。
本屆餐博會由主題展覽、美食展演、技能競賽、行業峰會、互動體驗、産業對接六大闆塊組成，集中發布了中國地标美食江蘇13個設區市的十大菜品、十大面食小吃。
根據發布結果，淮安十大菜品為：軟兜長魚、平橋豆腐、妃宮蒲菜、欽工肉圓、朱橋甲魚羹、盱眙龍蝦、蔣壩魚圓、洪澤活魚鍋貼、漣水雞糕、碼頭羊肉；淮安十大面食小吃為：文樓湯包、淮餃、淮安茶馓、淮安薄脆、淮安辣湯、淮安蓋澆面、淮安陽春面、淮陰油大頭、灌湯蒸餃、牛肉水煎包。（朱鼎兆）
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